Parmi les spécialités, on retrouve des entrées comme la croquette de jambon blanc à la truffe et comté, des plats tels que le magret de canard en croûte d’olives noires-Kalamata et artichauts, ainsi que des desserts comme la coque chocolat noir aux fruits de saison.
L'ambiance conviviale et l'environnement sportif du lieu en font un endroit idéal pour les repas en famille, les séminaires, les cocktails ou les réceptions privées. La brasserie dispose d'une capacité d'accueil de 250 personnes, permettant ainsi d'organiser divers événements dans un cadre chaleureux et élégant.
En somme, la Brasserie du Stade Toulousain combine gastronomie de qualité et atmosphère sportive, offrant une expérience culinaire unique aux visiteurs.